酒店托管通常为知名品牌酒店，年度营业额较大且管理制度健全。在编制预算时会涉及业务经营预算、财务预算和资本支出预算等。酒店应根据不同类型的预算内容,采取合理的预算编制方法。但是在实际工作中，托管的酒店对所有的预算内容通常只采用固定预算法。今天知名加盟酒店带我们一块看下酒店托管弹性预算注意事项。

1、狠抓毛利率

知名加盟酒店‍表示客房和餐饮是酒店经营盈利的两大核心业务,尤其是客房和餐饮毛利是酒店获利的关键要点，酒店预算管理应及早确定这两大业务的目标毛利率，通过科学的日常经营管理手段提高客房餐饮毛利率,增加酒店盈利。

2、目标责任书需责任明确

知名加盟酒店‍表示现阶段许多业主方制定的目标责任书通常不能考核酒店的管理团队，造成预算考核作用形同虚设。为加强预算考核作用，可以按照表1的几个主要方面编制目标责任书，对业主方管理团队和酒店方管理团队进行考核。

3、建立清晰的弹性预算授予规则

知名加盟酒店‍表示使用弹性预算，在业务发展好时费向上调整，自动获取预算额度;业务发展未达预期时，费用则向下调整。出于稳健性考虑，费用额度授予节奏应低于时间进度。弹性预算授予规则可以根据收入与销售毛利孰低的原则来弹性授予费用预算;经营计划如果完不成，成本费用预算就会减少。这种机制有利于提升酒店的资源配置效率,使部门不仅关注收入完成，而且时刻关注盈利情况。

知名加盟酒店‍表示酒店托管通过弹性预算，可以有效配置核心资源并进行实时监控，发挥企业资源价值;提高酒店标准化程度，提升客户体验与满意度。托管型酒店通过实施弹性预算管理，可以减少反复调整预算带来的麻烦，同时根据弹性预算的酒店总收入区间设置不同水平的年末年终奖奖金额，激发全体员工的奋斗动力，实现业主方、酒店管理公司和员工的三贏。