消费升级影响度假酒店加快迭代变革
采访：刘瑶 卢浩权
撰稿：卢浩权 刘瑶
2023年春节假期，各行各业都是欣欣向荣，酒店旅游行业更是喜讯连连，捷报频传，酒店也迎来久违的满房，旅游度假酒店更是一房难求。在这繁华热闹的旅游中，酒店和酒店投资人应该如何去适应市场回暖，迎接复苏的热潮。
（数据统计来源：@中国文旅部）
本次锐帕学院采访了度假品牌酒店——隐沫·云筑美苑(武夷山印象大红袍店)的投资人林陆衍先生，谈谈关于度假景区的酒店经营和投资经验，为大家作出心得分享。
⬛酒店投资人的心得分享
1.未来10年，90后、00后会成为消费主力军，我们的酒店线上营销，要跟上新媒体内容发展步伐，迎合他们的消费“种草心理”
2. 酒店靠近景点区位不再是第一优势，消费者不单单因为住宿需求选择酒店，而会通过社交娱乐，亲子出游的因素来抉择酒店
3. 因关乎到酒店生存发展，资金储备一定要充足，充足的资金能够应对前期装修，后期翻新以及其他风险
（数据统计来源：@中国新闻网&携程平台）
⬛酒店投资访谈精选
01
因地制宜，经营酒店
Q：您之前也是做酒店行业的吗？还是直接从之前另外的行业跨行业投到这个酒店行业里面来呢？
投资人林陆衍：自己父母亲在酒店这个行业扎根，他们也做过国企类的酒店的负责人，也运营过其他酒店。受他们的影响，我也一直在酒店的行业，后来开始自己经营酒店。
在加盟东呈之前，我们属于一个单体酒店，2019年装修完后想做一个酒店品牌加盟，但是遇上疫情了，也是因缘巧合，了解过东呈，朋友介绍，最后选择隐沫这一个品牌。
酒店物业是我们自己的，武夷山它本身的业态就比较少，它也是度假区旅游城市。所以把这物业价值做到收益最大化，我们酒店选择做酒店投资。
02
团队靠谱很关键
Q：在酒店的装修备当中，有没有遇到些问题或者经验，可以分享一下么？
投资人林陆衍：酒店装修方面，筹建到落地，我们相对比较顺利，因为我们是做足了功夫准备的，设计公司、施工团队都是自己严格筛选的，靠谱团队去进行，效率非常之高，所以酒店筹建工程进展都很顺畅。
美中不足就是忽视了天气问题，在那段时间都一直在下雨，导致施工方面进度缓慢稍许，不然我们可以提前3个月进行开业。
酒店项目落地运营，集团这边运营都比较顺畅，但城市规划会有所变化，武夷山这边停车位以前是不收费的，这几年划了停车位之后，从今年开始它变得要收费了。
虽说物业是我们的，但关于停车的问题，出现了一下差池，我们也是花费了不少时间去解决，我们也很重视酒店的停车便利，因为客人预订酒店也会考虑这一因素。
03
创新产品+差异化营销
Q：在选择加盟品牌的时候，有没有想过去接触其他的一些品牌进行比较呢？
投资人林陆衍：有的，我们会大概了解了酒店集团的加盟政策，或者一些其他的管理理念，进行相互比较，第一个接触的品牌就是东呈，让我们对做这种加盟连锁酒店产生了兴趣。
后来选择了东呈也是有两个重要原因的，一是，东呈集团的完善的会员管理体系，对我们酒店客源有所保障，具有较强的抗风险能力。像城市便捷酒店，宜尚酒店，都有着稳定的会员客人入住。
第二就是，隐沫这个品牌，是集团里面相对新颖品牌，然后它又适合度假区，跟我的酒店，包括它的slogan在各个方面里面，都很较合适，相对年轻化一些，比较容易吸引一些年轻的消费者，我也是喜欢标新立异，追求新颖奇特的事物，所以隐沫成为了我的选择。
疫情三年，改变了市场，也改变了消费者。我们发现一些客人来到旅游景区，不去景区打卡，反而是在酒店里点起了外卖，在酒店周边溜达。
消费需求的升级变化，可以看到一些住宿度假酒店很难再吸引年轻的消费者，他们单单依靠住宿需求，来吸纳客人，但无法满足亲子家庭、情侣出游的其他消费需求，将会面临淘汰或者迭代升级，也意味着度假酒店的中高端化，是一个趋势。
度假酒店的产品需要创新，可以看到很多游客选择民宿来度假打卡，就是因为它能满足他们不同消费需求，社交娱乐，比如“围炉煮茶”、“家庭户外BBQ”等新颖产品来竞争。
把酒店打造成一个休闲度假场所“地标”，为消费者带来“一站式”体验。我们打造的隐沫酒店，也是如此，结合武夷山的茶文化，为消费者提供一个沉浸式的度假场所。
隐沫·云筑美苑(武夷山印象大红袍店)
04
紧追时代的步伐
Q：酒店运营当中，有没有什么想跟集团建议的？
投资人林陆衍：我们店内的客人的年龄都会年轻一些，他可能是被集团的品牌所吸引，还是被我们的装修风格所吸引，或者是性价比所吸引的，客人都会网上去做点评，做分享，这就会吸引其他消费者选择来酒店种草消费。
我觉得线上流量要结合当下的趋势，除了稳定集团会员和OTA线上客源，利用新媒体也是个好渠道。在抖音、小红书的内容加大输出，利用短视频带来的新流量，小红书种草行为，抓住未来10年的消费主力，争取流量的曝光最大化。
大家都会知道东呈旗下的城市便捷和宜尚，希望品牌这边可以多给隐沫做宣传，让隐沫跟他们拥有一样的品牌知名度，可以完全深入大众的里面。
作为集团连锁品牌的门店，我们肯定是选择相信集团的。就跟我选择施工方或者设计方，如果他足够优秀的话，价格比别人高的话，我也觉得是合理，但一定要有效率。投资人角度来看，最后要看结果，有句话叫用人不疑，疑人不用。
今年开始慢慢的复苏，到时候我们按照正常轨道根据集团的政策和方向走，不然我们单从单体变加盟是没有意义的。
2023年跟集团和我们酒店一起做大做强，让隐沫酒店，沉浸式度假体验的slogan闻名遐迩，就是一种期望。
05
酒店不仅投资，还有运营
Q：接下来的酒店投资，会选择投资酒店，还是持续观望呢？
投资人林陆衍：酒店的投资市场因为现在的政策利好，以及今年的旅游市场复苏，对投资环境来说肯定上升的趋势，其他投资酒店的加盟商肯定会有所行动。
如果有合适的物业选址，利用成熟的经营模式，我会做一个复制粘贴，去投资下一家酒店。因为我之前看了你们采访其他业主，其中的廖总提及到的用金融思维投资酒店，我觉得他说的非常好，酒店项目是一个有效抵御通胀的投资，运营成熟还可以让资产翻倍。
如果下一家投资酒店，我会选商务型酒店，他有固定的商务客源消费，现金流相对于充裕一些，特别在繁华经济地区，收益倍增。关键是，2023年经济的复苏，差旅出行是必不可少的，这也是一个信号。
酒店除了投资，还要学会精细化的运营，比如人力资源的管控，在疫情期间可以帮助酒店节能减排的。先前门店的店长工作管理，以及集团网格化线上辅助，让我十分满意，后面有所调动，暂时由我亲自上阵，每一项我都做的相对紧凑一些。
每日排班做好服务员工配比，统一楼层安排客人的入住，但重要的是，我们的质量标准是不会因此降低的，让客人入住的舒适感有增无减。我已经算比较幸运的，因为物业是自己，这个租赁成本已经不用算了。
06
合理投资是关键
Q：有没有想对这一个新进来酒店投资人有没有想说的话呢？
投资人林陆衍：酒店投资是一个重资产项目，合理是关键，一定不能盲从。我认为投资人选择酒店投资要有以下四个关键要点。
第一，要有选择好的物业。这样你可以开始选择经营单体酒店，或者加盟连锁品牌，利用他们的一些数据分析，帮助你出谋划策，让酒店项目快速落地。
第二，资金利用一定要判断好。自身的资金储备一定要充足，项目筹备、落地运营，后期翻新，处处都是要花钱的，自己在里面要做好衡量，有些酒店就是因为前期投资不对，导致烂尾，不胜少数。
第三，合伙人要选好。一家酒店，三个人合伙足矣，合伙人之间除了谈得来，还要能够互相帮助，以及要能够互相承担风险。团队里必须要有对酒店行业有足够的了解，才能做好判断项目的投资，分析利弊所在。
第四，持之以恒的态度，很关键。入行投资酒店时间虽然不长，但是觉得，在行业内坚持也是一种成就感，特别是在疫情这三年，行路艰难，让我感慨万分。
历经三年磨炼，酒店开始迎来春天的曙光。春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。四季的轮回，带着我们去领略春夏秋冬的美，隐沫酒店也通过打造沉浸式的度假场所，让大家感受到久违的旅游之乐。