经济型酒店如何做到入住率103％，

日均房价超300元？

采访：刘瑶 卢浩权

撰稿：卢浩权 刘瑶

随着市场经济的不断恢复，酒店尝到了“开门红”的甜头，那么接下来，如何保持2023的业绩长虹，将会是酒店考虑的一大难题。目前，大众消费者向个性化、多元化消费转变，也对酒店提出了更高的要求。那么如何顺应消费者，打造其喜爱的产品，满足消费者的体验呢？

为此，锐帕学院邀请东呈酒店资深投资人——郭志刚先生，进行采访，分享他自身的酒店投资和运营的经验，是如何让自己的酒店跑赢竞争圈。

酒店投资人郭总的投资心得：

酒店产品附带本地特色和品质，还有额外的超值服务，客人是十分愿意付费体验的；

投资品牌不仅看当前的规模数量，还要看其长远的升级迭代，能否适应未来市场；

利用大数据来分析市场，酒店的客房智能化，就是最好的助手。

 产品的创新，是品牌发展的动力 

锐帕：了解到您是作为酒店上游供应链中的家具生产业，是什么样的契机，让您选择投资酒店，同时选择了投资城市便捷？

投资人郭志刚：我的第一家酒店是新疆喀什，然后感觉是离家太远了，就选择南下投资，去广西时，了解到城市便捷这个品牌，在“两湖两广”的门店十分众多，规模庞大。便决定了在湖南长沙新区这边投资这家品牌连锁酒店。

我们店是在2016年建成的，当时定位的时候，也衡量过几个品牌，最终选择了城市便捷，不仅是它的门店和会员等众多优势，还有它广阔的发展前景。

我们见证了城市便捷酒店从1.0、2.0到3.0的产品迭代，其品牌影响力的不断扩大。后面也感受到了4.0版本的惊艳，各种智能化设施设备场景。

客房加入智能系统和自助式办理入住，有效缩减人房比，降低了酒店前台和客房的人力成本，也突显出东呈集团对品牌的赋能和迭代的优势。

虽说我们酒店是2.0的版本，但是前期在装修，我们会比其他兄弟门店投入多一点，到后期维护和门店改造，都会省下不少。

我们的床品家具使用6年多了还是崭新的，是因为所有房间桌椅都是打好蜡，看起来很有光泽，在后期的改造基本都无需更换。

正是因为在我们产品和服务理念先行一步，我们城市便捷长沙高铁南站五江天街店，日均单价可以达到300元。

我们酒店成为了湖南的标杆旗舰店，吸引了很多投资人来参观学习。现在酒店内卷这么严重，让自己的酒店产品遥遥领先，就是最好的突围之道。

 执行集团统一标准 

锐帕：门店经营这边，作为周边经济型酒店的标杆，门店长期可以做到日均单价300元，请问有什么经营策略可以分享下的？

投资人郭志刚：虽说我们的店是2.0的城市便捷版本，但是我们的价格是高于周边中端竞对酒店。最近我们酒店3月的日均单价已经超过了300元，而且出租达到惊人的103%。

主打的就是品质和服务，住过的客人也会深有感触的，我们的客房要比其他的都大，以及服务卫生环境，都是优于周边同行酒店。

要知道，客人预订酒店，住宿虽然是首要选择，但客人看到你的酒店产品带有本地特色和品质，还有额外的超值服务，客人是十分愿意付费来体验的。

作为酒店投资人，我是极力为酒店营造一个舒心惬意的氛围。因为良好的工作环境氛围，会让自己的员工工作舒畅，更好地为客人提供了优质的服务。

我们店管理模式虽说是家族企业，店长是我儿媳妇，但是门店现有的经营管理和执行流程，全部都是按照东呈严格把控的标准来做。店长上岗的要求，也必须是通过东呈集团的店长班培训和考试，才能够上任的。集团下发的要求，都必须执行到底的。因为，集团酒店对旗下门店的服务质量、服务标准的把控能力和运营能力，会比单体酒店更强一些。

门店在产品和物业老化、周边竞争加剧，我们也是积极和区域和总部层层的沟通，负责门店区域的黄钱和李大鹏，对我们门店升级改造为4.0的事宜，很是关心。对于门店在改造过程需要的帮扶，前期工程准备，以及后续门店升级运营的相关内容，都做了相关研讨和解答。

最终决定，在保持我们酒店原有品质的同时，今年计划对酒店大堂、客房和餐厅进行全面的升级改造，让酒店再焕新颜。相信升级之后，我们的产品愈加时尚、酒店焕发新生，给我们的客人带来全新入住体验。

 品牌前置，节省成本 

锐帕：今年市场环境的好转，许多嗅觉敏锐的投资人认为现在正是进入酒店行业的投资好机遇，也正积极寻求优质物业项目趁机扩张，针对物业选址，你有什么见解？

投资人郭志刚：现在酒店形势都是往好的方面发展，因为最坏的时候都已经过去了的。我们所投资的酒店选址的根据地，都会以省会城市或者经济发达地区为主。

第一个，选址会在城市的交通枢纽或者核心商圈，利用商圈的高人流量，为酒店生意带来源源不断的住宿客源；

第二，我们是直接与物业开发商对接，不联系二手房东中介，这样可以避开物业的纠纷以及中介产生的费用，在源头节省成本费用；

第三，品牌先行，再挑物业。物业建设前期，跟开发商沟通我们酒店品牌的工程需求，通过打入保证金形式，根据我们的设计要求来做相应格局来施工。那么我们酒店前期的筹建工程和造价进行施工，以及后期的运营成本，水电、土木工程，围蔽工程，都可以省下一大块。

同时，酒店投资，要顺势而为。消费者个性化需求愈加明显，智能化、个性化等已成为酒店发展的主流趋势，甚至是标配。

我们城市便捷长沙高铁南站五江天街店准备升级为城市便捷4.0版本，为的就是让产品跟得上消费者的需求变化，才能留得住消费者。

 未来投资，拥抱创新是关键 

锐帕：鉴于您多年酒店经营投资的经验，作为在湖南这边城市便捷的标杆门店，有什么比较好的建议分享给我们新晋的酒店投资人？

投资人郭志刚：投资酒店所选择的城市，一定要选择自己熟悉的，或者有合伙人比较熟悉的。这样可以了解到自己的酒店选址，周边商圈成熟度与配套，能否支撑自己酒店当下收入和未来收益增长的需求，还有酒店的产品的定位与客源结构需求。

谨慎行事，合同签约没有到署名的最后一步，都不能算选址成功，因为不知道后续有无其他的政策变动，影响了项目的落地。投资就是，要打有把握的仗。

市场需求的变化，带动了酒店产品结构升级。现在的人们都离不开手机，就像购物、订外卖和打车等。所以，我们的酒店产品必须要结合大数据，利用数字化和信息化的技术，来满足客人多种的需求。

不管是投资单体酒店，还是经济型酒店、中档酒店，都是离不开智能化的时代。我们都要利用大数据，来做投资市场的分析，智能化产品，就是个好助手。

 结语 

任何事物都是离不开发展与创新的，酒店行业亦是如此。酒店想要长期保持活力优势与竞争力，就需要结合产品与服务，不断推陈出新。